Úvod » Pece a konvektomaty Convotherm » Konvektomat Convotherm 4 EB 6.10 elektrický boilerový
Konvektomat Convotherm 4 EB 6.10 elektrický boilerový
Konvektomat Convotherm 4 EB 6.10 s automatickým mytím varné komory a Easy Touch dotykovým ovládáním a bojlerovým vyvíječem páry. Příkon: 11,0 kW/400 V. Kapacita: 6+1 GN 1/1. USB vstup: ANO Rozměr: 875(š) x 792(h) x 786(v) mm. Vyrobeno v Německu!
novinka akce top produkt
skladem
Konvektomat Convotherm 4 EB 6.10 s automatickým mytím varné komory ConvoClean a dotykovým ovládáním EasyTouch a bojlerovým vyvíječem páry, s plněautomatickým režimem čištění komory ConvoClean.
Příkon: 11,0 kW/400 V.
Kapacita: 6+1 GN 1/1.
USB vstup: ANO
Rozměr: 875(š) x 792(h) x 786(v) mm.
Vyrobeno v Německu! Výrobní závod Eglfing. Convotherm patří do nadnárodní společnosti Welbilt Inc. dříve Manitowoc Food service USA.
HygienicCare
Nový hygienický koncept Convotherm zahrnuje vše důležité, s čím uživatel přijde do styku: Ovládací panel, klika dveří a ruční sprcha jsou zhotoveny z inovativního materiálu obsahujícího ionty stříbra:
- Součástí tohoto konceptu jsou nyní důsledně všechny kontaktní povrchy nacházející se v prostoru obsluhy
- Permanentní antibakteriální účinek
- Snižuje přenos bakterií
„Zasouvací“ dveře*
Tento patentovaný vynález Convotherm šetří místo a snižuje riziko zranění:
- Ideální, chcete-li mít více volnosti pohybu při práci
- Snižuje riziko úrazů a popálení o horké dveře zařízení
- Umožňuje umístit velké konvektomaty se zavážecími vozíky prakticky kamkoli, a to i tam, kde je málo místa
* volitelně
Integrovaný předehřívací můstek
Sériově u všech samostatně stojících zařízení Convotherm 4:
- Předehřívací můstek se automaticky zaklapne do rámu dveří
- Rychlé předehřívání i bez zavážecího vozíku
- Žádné tepelné ztráty
- Lepší bezpečnost
Rozhraní USB
Uživatelsky pohodlné, na přední straně přístroje. USB disk se jednoduše zasune za kolébku, která se po jeho vytažení sama vrátí na původní místo.
- ochrana proti tryskající vodě podle IPX5
- jednoduchá aktualizace, nahrávání profilů a obrázků a načítání HACCP dat
easyTouch – ovládací plocha
Convotherm jako pionýr technologie plně dotykových obrazovek u konvektomatů nyní nabízí další rozměr pohodlného ovládání. U Convotherm 4 easyTouch na vás čeká nejmodernější plně dotykové ovládání pomocí devítipalcové plně dotykové obrazovky s novou, konfigurovatelnou ovládací plochou.
- Press&Go: automatické vaření s tlačítky rychlé volby – pro optimální jistotu zpracování. Odpadá zadávání velikosti, stupně zhnědnutí nebo teploty uvnitř pokrmu
- Flexibilní funkce regenerace: s předvolbami à la carte, raut a bufet
- Manuální vaření
- Integrovaný easySystem s oddělenými režimy pro řízení a personál, který je řešením pro gastronomii ve velkém
- Podrobné servisní informace pro rychlou a cílenou pomoc v případě poruchy
- 399 profilů po až 20 krocích
- Nápověda na obrazovce s funkcí videa pro podporu jednotlivých témat
- TrayTimer: řízení nakládání – dokonalé načasování od první až po poslední přihrádku
- Cook&Hold: ke konci procesu tepelné úpravy automaticky sníží teplotu – vaření a udržování v teplém stavu sloučené do jednoho procesu
- Úprava Delta-T/NT: ta nejjemnější úprava – i přes noc
Convotherm 4 EasyTouch
Náš koncept pro větší pohodlí a bezpečnost.
S kompletním balíčkem easyTouch máte k dispozici impozantní a praktické kompletní vybavení s devítipalcovou plně dotykovou obrazovkou a možností plného přizpůsobení vašim přáním. Tento koncept ovládání je tak jednoduchý, jak je to jen možné – s osvědčenými i novými funkcemi:
- ACS+ s dokonale vyladěnými přídavnými funkcemi:
- Crisp&Tasty – odstraňování vlhkosti v 5 stupních
- BakePro – tradiční pečicí funkce v 5 stupních
- HumidityPro – zvlhčování v 5 stupních
- Rychlost ventilátoru – pětistupňová
- ConvoClean+: Plně automatický systém čištění s režimy eko, expres nebo normální a na přání také s jednorázovým dávkováním
- Rozhraní Ethernet/LAN
ConvoClean+ s ovládáním easyTouch
Plně automatický systém čištění ve volitelném režimu eko, expres nebo normálním, vysoce hygienický a kdykoli potřebujete
– na přání také s jednorázovým dávkováním:
- Čtyřstupňová regulace intenzity čištění s plně automatickým dávkováním
- Eko režim šetří čisticí prostředky, energii a vodu
- Expres režim šetří čas a umožňuje nejrychlejší čištění i za provozu
- V normálním režimu je zajištěna vyvážená kombinace
- Maximální bezpečnost, protože proces čištění je plně automatický
- Závěrečná parní dezinfekce a sušení zaručí dokonalou hygienu
- Spuštění jedním prstem, kdykoli a bez manuálního rychloochlazování
- Bez kontaktu s čistidly při zahajování čisticího procesu